MPN:  LIVIRE01   Envío:  Envíos a nivel nacional

Material: Vino tinto   Color: Sin color   

Nuestro vino Malbec más vendido. A través de un cuidadoso trabajo en viñedo y bodega, el equipo de enología de Renacer elabora un Malbec elegante, de gran expresión y tipicidad.
Recientemente premiado con 91 puntos James Suckling.

Composición Varietal: Malbec.
Uvas: Provenientes del Valle de Uco (1.100 m.s.n.m.– suelos pobres) y Luján de Cuyo (980
m.s.n.m.– suelos aluviales).
Viñedos: De edad promedio de 50 años, con un rendimiento de 10 Tn. por Ha.
Cosecha: Manual y mecánica.
Selección: Manual de racimos.
Maceración: Pelicular en frío, 3 días a 8ºC, previa a la fermentación alcohólica.
Fermentación Alcohólica: Realizada con levaduras indígenas y seleccionadas durante 10 días en tanques de concreto y a temperaturas controladas entre los 24 y 25ºC.
Maceración prolongada en tanque durante 5 días.
Fermentación Maloláctica: Realizada en tanques.
Crianza: Vino de perfil joven sin contacto con roble.
Datos Analíticos:
Alcohol: 13%
PH: 3.8
Acidez Total: 5.20 g/l.
Tomar bebidas alcohólicas en exceso es dañino para la salud.
Prohibida la venta a menores de 18 años.

Categoría

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